益田市は島根県の西の端に位置し、北は日本海を望み、南は中国山地に至り山々が連なっている自然豊かなまちです。
益田市を流れる清流・高津川はダムのない一級河川で、２年連続で水質日本一を獲得しています。
森の栄養は川から海へと流れ、沿岸では天然物の大型のハマグリが安定して漁獲されています。
また、温暖な気候のため農作物がよく育ち、メロン、トマト、ぶどう等の栽培が盛んです。
匹見地域ではわさび、美都地域ではゆずの栽培も盛んです。